鍋守ミートセンターさんのテイクアウトもつ鍋
オンライン担当の西出です。
新型コロナによる緊急事態宣言下のなかで外食する機会が激減しているわけですが、反してちょっと贅沢なテクアウトをする機会が増えています。
（昨年の4月・5月はこちらのテイクアウトをよく購入していました）
中でもリピート回数が多く、非常に気に入っているのがこの鍋守ミートセンターさんのもつ鍋セットです。
野菜以外の材料が一通り揃っているものでして、
・スープ
・もつ
・ニンニク
・鷹の爪
・締めの中華そば
あとはスーパーでキャベツとにらさえ買っておけば美味しいもつ鍋が簡単に完成します。
加えてごぼう、厚揚げ、かしわを投入するのが西出家の定番。
ちなみに味は白鍋と赤鍋があり、私は赤が好み。
赤はコクのある九州醤油に魚介スープを合わせたもつ鍋、
白はニンニクの効いた元祖味噌ベースのスープと、鍋守特製秘伝タレを使用した白みそ仕立てのもつ鍋だそうです。
私のもつ鍋との出会いは20代前半の時に足繁く通った“新世界もつ鍋屋”さん。
当時は道場の様な内装のなんば店に通ったものです。
今は職場が西梅田になりましたので、福島店によく伺っていましたが、今はちょっとご無沙汰・・・。
コロナが落ち着けばまたニンニクの唐揚げを食べに行きたいものです・・・。
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今日の気になる↓
tramarossa（トラマロッサ）のLEONARDO SLIM ヴィンテージウォッシュスーパーストレッチスリムテーパードデニム。
新世界もつ鍋屋は全席座敷なので、ストレッチの効いたパンツが必須です・・・な42,900円。
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