渡邊咖喱のスパイスとんかつカリー
オンライン担当の西出です。
このグルメ企画を始めてから料理の写真を撮るようになったんですが、以前は温かいうちに食べたらいいのに・・・と思っていました。せっかく最高の状態でサーブしてくれているのに、なぜすぐに食べないんだろうと。
でも、自分がするようになって人にはいろいろな事情があるんだな・・・と思うようになり、自らの見識の狭さに気付かされることになりました・・・。
ということで本日のお店は大阪の堂島と南船場に店を構える渡邊咖喱(ワタナベカリー)さん。
あまり頻繁に伺うとカロリー過多になってしまいそうなのでたまにの来店にとどめていますが、私が太らない体なら週2～3回は通いたいお店です。
私が毎回オーダーするのがこの「スパイスとんかつカリー」でして、厚めでレアに揚げられたとんかつがとにかく絶品で、すこしシャバ目のルーを衣が吸収して凄く美味しいんです。
今まで何度もお伺いしていて他にも正直気になるメニューはあるんですが、椅子に座るとついつい「スパイスとんかつカリーで」と言ってしまうので、他のカレーは食べたことがありません・・・。
ちょっとピンクな感じで歯ごたえも柔らかく、パサつき感は皆無。
衣自体の味も絶妙で、カレー屋さんのとんかつとは思えないクオリティ。凄すぎです。
付け合わせ。
あっさり目のピクルス？とチャトニ。辛さに弱い方ですと、混ぜていくと味がマイルドになっていきます。
ルーにはパクチーが振りかけられ（なくすことも可）、絶妙なアクセントになっています。
辛さも中辛、辛口と選べますので、お好みで。
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今日の気になる↓
mando（マンドー）のライダース。
そろそろカットソーにライダースというシンプルスタイルが可能な気温になってきたという事で、程良いハードさがあるこれが気になっています。149,040円。
オンラインスタッフによるインスタアカウント↓
@guji_ginlet
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