出張のこと2023年5月25日
Taverna Qualeさんのランチパスタ
オンライン担当の西出です。
東京出張中、恵比寿のランチで定番になりつつあるお店がこちらのTaverna Qualeさん。
前菜の丸ごとトマトと選べるパスタで1200円〜1600円くらいです。
湯むきされたトマトにコールスロー的なものとオリーブオイル、粉チーズ、バルサミコ酢がかかっています（たぶん）。
いいですよね、ビジュアルが。
もちろん味も大事ですが、ファッションも料理も見た目が重要。
パスタはウニとボッタルガがあれば選びます。
以前は1400円か1500円だったように思いますが、ウニ価格の高騰によって定番メニューからは姿を消し、今は日替わりである時とない時がある様子。
この日はありました。
1800円。
それでもかなりリーズナブルだと思うんですが・・・
パスタがもっちりとしていて歯応えが良く、塩気も絶妙。
カラスミのコクと塩味、ウニのふくよかな香りと甘みがイタリアを思い起こさせます。
来月はいよいよ3年半ぶりのイタリアなので、こういうのを食べると凄くテンションが上がりますね。
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今日の気になる↓
GUY ROVER（ギ ローバー）のguji/ring別注ウォッシュドコットン鹿の子S/Sポロ。
これからが夏本番、最近毎日売れている18,700円。
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