PASTA DI TRAMONTO
ビルの入り口にはイタリアの国旗と小さな看板。その奥にひっそりあるのが[トラモント]です。柔らかい光りに包まれた店内には、新聞を読みながらくつろぐサラリーマンや、近所の主婦の姿がある。イタリアンレストランとは違う、どこか懐かしい喫茶店のような空間。
この店のメニューにはパスタが25種程あり、すべてマスター自身が感じたイタリアの味が再現されています。トラモントのパスタをはじめて食べた時、決して高級ではないが今までのそれとは違う感動がよぎります。
そして本日、何分も迷った末に注文した大好物「ナスのトマトソースパスタ」(¥850!!)。頬張ると、口元が緩む自分を抑えられない。オイルの香りが程よく効いたシンプルな味付けや、ナスやトマトのフレッシュさと食感を残した野菜の使い方、独特の麺の硬さ、どれも最高です。
gujiと[トラモント]が僕らに一番近いイタリアです。
住所: 京都市中京区寺町二条角大興ビル1F
電話: 075-256-1917
時間: 10:00~21:00
LO: 20:30
定休日: 日曜日